Jak okiełznać to co wydaje się nie do okiełznania?
Historia ‘okiełznania’ upraw najszlachetniejszej ze wszystkich tropikalnych przypraw – wanilii, jest ciekawa, jednak przede wszystkim – inspirującą. Dziś powszechnie wanilia wykorzystywana jest przy wyrobie kosmetyków czy w przetwórstwie spożywczym. Zaliczana jest także do afrodyzjaków. Uprawianie i przetwarzanie jej jest procesem czasochłonnym (wanilia owocuje dopiero po trzech latach a owoce dojrzewają dziewięć miesięcy) i pracochłonnym (wyparzanie,…